ОПИСАНИЕ

Минеральная вода обычно не соответствует питьевому стандарту, так как она предназначена не для постоянного употребления, и именно содержащиеся в ней соли и другие вещества делают ее «минеральной», то есть лечебной.

Применительно к индустрии расфасованной воды, технология очистки минеральных вод заключается в удалении примесей, которые могут со временем выпасть в осадок на дне бутылок (в подавляющем большинстве случаев это железо). При этом должны применяться только методы, не нарушающие физико-химического равновесия раствора.

ТРЕБОВАНИЯ К ВОДЕ

СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества». В соответствии с этим документом, расфасованная питьевая вода подразделяется на две категории: первую и высшую. При этом качество расфасованной воды должно быть выше, чем у обычной питьевой воды по ГОСТ 2874-82 и СанПиН 2.1.4.1074-01.

СПОСОБЫ ОЧИСТКИ ВОДЫ

  • Предварительная очистка воды стандартными методами;
  • Дополнительная очистка от нитратов, кальция, натрия методами обратного осмоса и ионного обмена;
  • Коррекция рН;
  • Кондиционирование по микроэлементам (йода, фтора, селена) и макроэлементам (кальций);
  • Обеззараживание ультрафиолетовым излучением или озонированием;