Очистка воды для общественного питания

Наши преимущества

Надежность и качество

Прозрачная смета для клиента. Фильтры от производителя без посредников.

Опыт

Реализовано более 300 проектов: от коттеджей до заводов.

Калькуляция вашей выгоды

Только решения, снижающие Ваши издержки.

Гарантии

Мы вернем Вам деньги, если наша система не будет работать.

Для всех видов общепита – столовых, баров, кафе и ресторанов – вода должна соответствовать требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода».

Показатели	Единицы измерения	Нормативы (предельно допустимые концентрации (ПДК), не более
Обобщенные показатели
Водородный показатель	Единицы рН	В пределах 6–9
Общая минерализация (сухой остаток)	мг/л	1000 (1500)
Жесткость общая	мг-экв/л	7,0 (10)
Окисляемость перманганатная	мг/л	5,0
Нефтепродукты, суммарно	мг/л	0,1
Поверхностно-активные вещества (ПАВ), анионоактивные	мг/л	0,5
Фенольный индекс	мг/л	0,25
Неорганические вещества
Алюминий (Al (3+)	мг/л	0,5
Барий (Ba (2+)	мг/л	0,1
Бериллий (Be (2+)	мг/л	0,0002
Бор (B, суммарно)	мг/л	0,5
Железо (Fe, суммарно)	мг/л	0,3 (1,0)
Кадмий (Cd, суммарно)	мг/л	0,001
Марганец (Mn, суммарно)	мг/л	0,1 (0,5)
Медь (Cu, суммарно)	мг/л	1,0
Молибден (Мо, суммарно)	мг/л	0,25
Мышьяк (As, суммарно)	мг/л	0,05
Никель (Ni, суммарно)	мг/л	0,1
Нитраты (по (3-)	мг/л	45
Ртуть (Нg, суммарно)	мг/л	0,0005
Свинец (Pb, суммарно)	мг/л	0,3
Селен (Se, суммарно)	мг/л	0,1
Стронций (Sr (2+)	мг/л	7,0
Сульфаты (SO4 (2-)	мг/л	500
Фториды (F (-) для климатических районов I и II	мг/л	1,5
Фториды (F (-) для климатического района III	мг/л	1,2
Хлориды (Cl (-)	мг/л	350
Хром (Cr (6+)	мг/л	0,05
Цианиды (CN”)	мг/л	0,035
Цинк (Zn (2+)	мг/л	5,0
Органические вещества
Гамма-ГЦХЗ (линдан)	мг/л	0,002
ДДТ (сумма изомеров)	мг/л	0,002
2,4-Д	мг/л	0,03

Требования к содержанию вредных химических веществ, поступающих и образующихся в воде в процессе ее обработки в системе водоснабжения.

Показатели	Единицы измерения	Нормативы (предельно допустимые концентрации (ПДК), не более	Показатель вредности	Класс опасности
Хлор
– остаточный свободный	мг/л	В пределах 0,3–0,5	Орг.	3
– остаточный связанный	мг/л	В пределах 0,8–1,2	Орг.	3
Хлороформ (при хлорировании воды)	мг/л	0,2	С.-т.	2
Озон остаточный	мг/л	0,3	Орг.
Формальдегид (при озонировании воды)	мг/л	0,05	С.-т.	2
Полиакриламид	мг/л	2,0	С.-т.	2
Активированная кремнекислота (по Si)	мг/л	10	С.-т.	2
Полифосфаты (по РО4 (3-)	мг/л	3,5
Остаточные количества алюминий-железосодержащих коагулянтов	мг/л	См. показатели «Алюминий», «Железо»

Требования по микробиологическим и паразитологическим показателям воды.

Показатели	Единицы измерения	Нормативы
Термотолерантные колиформные бактерии	Число бактерий в 100 мл	Отсутствие
Общие колиформные бактерии	Число бактерий в 100 мл	Отсутствие
Общее микробное число	Число образующих колонии бактерий в 1 мл	Не более 50
Колифаги	Число бляшкообразующих единиц (БОЕ) в 100 мл	Отсутствие
Споры сульфитредуцирующих клостридий	Число спор в 20 мл	Отсутствие
Цисты лямблий	Число цист в 50 л	Отсутствие

Требования к органолептическим свойствам воды.

Показатели	Единицы измерения	Нормативы, не более
Запах	Баллы	2
Привкус	Баллы	2
Цветность	Градусы	20 (35)
Мутность	ЕМФ (единицы мутности по формазину) или мг/л (по каолину)	2,6 (3,5) 1,5 (2)

Систему водоподготовки и водоочистки питьевой воды подбирают на основании полученных данных о качестве исходного источника.

Какие способы очистки можно использовать для достижения необходимых показателей?

Для снижения мутности до 1,5 мг/л и ниже – засыпные фильтры Гидрос-А и фильтры механической очистки, установки Гидрос-DOS с дозацией коагулянта Al2(SO4)3, отстаивание воды, ультрафильтрацию, гидроциклоны.
Для снижения цветности до 20 град. – установки Гидрос-DOS с дозацией реагента гипохлорита натрия, озон с дальнейшим фильтрованием воды на станции Гидрос-А.
Для удаления железа до 0,3 мг/л – аэрацию Гидрос-AR с дальнейшим фильтрованием на установке Гидрос-D.
Для удаления сухого остатка, нитратов, нитритов, силикатов, бериллия, бария, мышьяка – обратный осмос Гидрос RO.
Для удаления меди, алюминия – ионообменные установки Гидрос-S, озонирование.
Для удаления из воды ионов Са и Мg – станции умягчения Гидрос-S, обратный осмос Гидрос RO.
Для удаления марганца до 0,1 мг/л – озонирование, установки Гидрос-DOS с дозацией гипохлорита натрия с дальнейшим осаждением на фильтре Гидрос-D.
Для обеззараживания воды – станция дозации Гидрос-DOS с подачей гипохлорита натрия, ультрафиолетовое облучение.

Подробнее о фильтрах «Гидрос»

Заказать водоподготовку для общепита

Компания «Гидрос» предоставляет комплексную водоподготовку и водоочистку воды под задачи и специфику конкретного предприятия. Собственное производство, гарантия на оборудование 2 года, пожизненная гарантия на качество воды.

Чтобы заказать очистку воды для общественного питания, обратитесь в нашу компанию. Вы получите: